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花生油在低温下有的凝固有的澄清的原因如下

花生油的凝固通常取决于花生油原油的品种及加工工艺，而花生油在低温下会呈现不同的状态，有的凝固成白色奶油状，有的则是呈现半透明的黏稠液态，这是因为花生油的凝固和纯度有关，而纯度高的花生油凝固点也相对较低。

对于同一瓶花生油在放置过程中，由于其放置的环境不同，如温度、光照等，也可能出现不同的状态，当放置环境温度低时，花生油会变得更加清澈透明，质地更加纯净。

同一瓶花生油品质没有变化，只是放置环境不同，在低温下有的凝固有的澄清，这是正常现象，不影响食用。