面馆老板1天卖100碗刚够交房租

如果面馆老板一天只能卖出100碗面，刚够交房租，那么这可能意味着面馆的生意不够理想。

在这种情况下，面馆老板可以考虑采取以下措施来改善生意：

1、改进菜单：检查菜单上的菜品是否符合顾客的口味和需求，是否具有竞争力，如果需要，可以增加新的菜品或调整现有菜品的味道和价格。

2、提升服务质量：确保员工的服务态度良好，快速上菜，保持餐厅的清洁卫生，这可以提高顾客的满意度，并吸引更多的回头客。

3、推广活动：可以尝试一些促销活动，如打折、送餐具、送饮料等，以吸引更多的顾客。

4、调整营业时间：如果面馆的客流量不高，可以考虑调整营业时间，以更好地匹配顾客的需求和时间。

5、拓展销售渠道：可以考虑通过网络销售平台或外卖平台来拓展销售渠道，吸引更多的潜在顾客。

最重要的是，面馆老板需要保持积极的心态，不断寻找改善生意的方法，同时也要注意控制成本，确保盈利空间。