这种长寿菜现在吃正好

这种长寿菜一般指的是蕨菜，蕨菜是一种营养丰富、口感美味的蔬菜，现在吃正当时，因为此时是蕨菜生长的旺季，而且经过一个冬天的养分积累，此时的蕨菜最为鲜嫩、营养。

蕨菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力，促进身体健康，蕨菜还含有一种特殊的营养成分，可以起到抗氧化、抗炎的作用，对于预防癌症、心血管疾病等慢性病有一定的作用。

不过需要注意的是，蕨菜在食用前需要经过充分的清洗和焯水，以去除其中的有害物质和杂质，保证食用安全和健康，现在正是吃蕨菜的好时节，可以适量食用，但也要注意食用安全。