食客收到被吃牛的“身份证”

食客可以通过查看牛肉的“身份证”来追溯牛肉的来源，这通常是通过使用动物身份识别系统来实现的，该系统会给每头牛分配一个独特的身份标签，包括其出生日期、父母信息、饲养地点等，通过扫描标签上的二维码，食客可以获取有关牛肉来源的信息，如养殖场、屠宰场等。

一些食品安全法规要求肉类生产商和供应商记录肉类产品的生产、运输和销售信息，这些信息可以通过肉类检疫证书、肉类追溯系统或其他相关文件来提供，食客可以通过查看这些文件来确保他们购买的牛肉符合食品安全标准。

食客可以通过查看牛肉的“身份证”或相关文件来追溯牛肉的来源，以确保食品安全和品质。