虾头里的线状物是寄生虫？假

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1. 虾头里的线状物并不是寄生虫**。

虾头里的线状物并不是寄生虫**。

通常，虾头里的线状物是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以食用的，在虾的肠道中可能含有污垢，烹饪时应该先去除虾头前端和虾腹部的线，这是虾的消化道，里面可能含有一些尚未排泄出去的污物。

至于真的虾体内的寄生虫，通常在高温下烹煮会死亡，不会对人体造成太大影响，虾头里的线状物并不是寄生虫，尽管放心食用。