大妈用小刀偷切肉被老板阻止

大妈用小刀偷切肉被老板阻止，如果老板的行为属于正当防卫，那么老板的行为是合法的。

正当防卫是指为了保护国家、公共利益、他人或本人的合法权益免受正在进行的不法侵害采取的对不法侵害人造成一定损害的行为。

如果老板阻止大妈偷切肉的行为超过了必要的限度，那么就可能构成防卫过当。

如果老板对大妈实施了殴打等暴力行为，那么老板的行为就可能涉嫌违法。

大妈用小刀偷切肉被老板阻止是否合法需要根据具体情况进行判断，如果您需要法律帮助，可以向律师咨询。